冼冠生在戲院舞台門口賣潤喉糖

冼冠生於1900年代初從廣東來到上海，當時還是個少年，他從餐館學徒做起，一步步晉升，後來自己開餐館；但這些餐館全都失敗，使他破產。他沒有嘗試開第四家餐館，而是和母親、妻子在家裡製作廣東風味的陳皮梅和牛肉乾，並在夜間到一個特定地址的攤位販售：上海老城廂新舞台戲院的入口，而不是在全市任何地方開設一般食品店。

陳皮梅的酸味與濕潤恰好能舒緩、潤滑乾燥緊繃的喉嚨，而這正是戲院裡京劇演員每晚的職業傷害，他們在台上要唱好幾個小時。直接在舞台門口販售，讓冼冠生的糖果出現在上海唯一一群對它需求最迫切、最常反覆需要的觀眾面前，而夜復一夜購買的演員們，也成為他第一批可靠的回頭客，而非一次性的過路客。

將攤位移到舞台門口，演員們的喉嚨痛使糖果成為日常所需，讓他們成為忠實顧客並進而投資。

糖果的酸味舒緩了演員的喉嚨，這是每晚的需求。

在舞台門口販售，能在他們需求最強烈時接觸到他們，確保了重複購買。

演員成為忠實顧客，進而投資，為事業提供資金。

這種利基忠誠度為後來的擴張提供了立足點。

當一般市場失敗時，尋找一個有迫切反覆需求、而你的產品恰好能附帶解決的利基，並將銷售集中在該利基聚集之處。

根據上海市地方志辦公室的商業歷史記錄，冠生園從戲院旁的一個攤位，擴展為在南京、漢口、重慶、天津、貴陽和昆明等中國主要城市設有分公司的企業，並於1920年代初改組為股份有限公司。其糖果產品線之一，最初僅以冠生園太妃糖之名販售，後來成為該公司至今仍在銷售的大白兔品牌的基礎。