解决方案
百元店曾是日本通缩时代的快乐源泉:所有商品,一律正好100日元。多数经营者把它当作寻宝游戏——能卖什么就进什么,堆得高高的,给顾客惊喜。行业第二的Seria自1987年创立以来,营收已连续25个财期增长,但随着商品种类激增,高管们开始担心:没人知道究竟什么在卖、什么在仓库里烂掉。
答案是以价格点为轴心设计供应链。Seria销售的商品中约90%是与制造商共同开发的:供应商在生产前提交方案,Seria预先进行质量控制并回传门店销售数据,让制造商按需求生产而非靠猜。商品总监田中正宏说得直白——向零售商推销成品对制造商而言效率低下,也扼杀了货架上质量与成本之间的权衡。
Seria还把数据工业化。它于2004年安装了实时POS系统,领先对手数年(Cando于2006年跟进,Watts于2015年跟进),随后又叠加了订货支持和员工排班系统,让员工能把时间花在服务和陈列上,而不是疲于应付库存。有一个决策在成本上起到双重作用:不卖食品。食品成本高、利润低,不卖食品意味着Seria从不与购物中心里的超市竞争——因此商场开发商反而积极招揽它入驻。
结果是一家固定价格零售商,盈利数倍于同行:营业利润率9.8%,而Cando为1.7%、Watts为1.4%,日本零售业平均约为2.6%。随着通缩消退,对手纷纷突破100日元线——大创转向海外扩张,Cando和Watts宣布推出200至500日元的高端档位——而Seria把“全部100日元”作为对顾客的承诺坚守不放,并持续像专业品牌一样盈利。
取得了什么
一口价只有在围绕它设计供应链时才行得通
为何奏效
与制造商共同开发并共享生产前数据,消除了通常迫使百元货架承受微薄利润的库存积压风险。
2004年启用的实时POS把库存从文书性的次要工作变成了核心规划工具,比竞争对手拥有同类系统早了数年。
拒绝食品压低了采购成本,并使Seria成为不构成竞争的租户,因此商场愿意给它空间。
一口价是顾客一眼就能验证的承诺——结账时永远不会有意外。
可借鉴之处
一口价是一项承诺,靠控制什么绝不进店来兑现:砍掉破坏它的品类,共享需求数据以降低供应商成本,让系统来管理库存。
后续
在对手摇摆之际,Seria持续复利增长:据《东洋经济》,截至2014年3月的财年营收连续25期增长,销售额达到1070亿日元,净利润创下54亿日元的纪录。随着日本通缩结束,大创转向海外增长,Cando和Watts从2020年起推出200至500日元的高端产品线。Seria坚守100日元线——田中向ITmedia表示,这是“对顾客的承诺:我们只卖100日元的商品”——仍录得9.8%的营业利润率,是零售业常态的数倍,全国门店超过1500家。
从这里,追溯依据
参考来源
- 100円ショップ界屈指の高利益率を誇るセリア「安くておしゃれ」の裏に隠れた緻密な戦略とは:営業利益率は競合の数倍 ITmedia Business Online · itmedia.co.jp ·
- 100円ショップ「セリア」、強さの秘密 驚異の25期連続増収!今期は最高益 週刊東洋経済(東洋経済オンライン、Internet Archive 保存版) · web.archive.org ·