Taco Bell 以作業研究排班，節省逾 5,300 萬美元人力成本。

1988 年，Taco Bell 推出超值菜單與免費續杯，帶動來客量上升，也迫使公司採用更便宜、更有效率的營運模式。

該公司建立一套整合式人力管理系統：以預測來預估顧客到店情形，以模擬找出門市所需的人力，再以最佳化進行排班與人力配置，盡量壓低人事薪資支出。

在約 6,490 家美國門市、年銷售額約 46 億美元的情況下，這些模型截至 1997 年共節省逾 5,300 萬美元的人力成本。

將需求預測與人力排班整合進同一套模型

超值菜單同時推高了來客量與人力成本

預測來客量，才能知道何時該為門市配置人力

模擬設定門市應達到的服務水準

最佳化以最低人事薪資支出分派人力

當策略性舉措推高業務量時，人力計畫必須圍繞預測來客量重新建構；整合預測、模擬與最佳化，便能在不犧牲服務的情況下控制成本。

這套人力管理系統成為 Taco Bell 在全美維持超值策略獲利所採用的範本，也堪稱作業研究應用於人力規劃的經典案例。