急速冷凍是冷鏈物流的瓶頸:成棧的新鮮產品必須在儲存與運輸前迅速冷凍。顯而易見的解法是增加冷凍庫容量,但這會增加資本與能源成本。

Lineage 往冷凍庫內部看。其團隊找出冷凍庫設計與棧板配置兩方面的低效之處,接著與一名客戶合作開發箱體與高流量間隔件,減少棧板內部冷凍不均的情況。

更全面的重新設計把氣流本身當成產品。BusinessWire 報導,美國能源部(DOE)在 Lineage 將冷凍時間縮短逾 50%、並把急速冷凍艙能源效率提升逾 20% 之後,予以表揚。

其巧妙之處既是物理的,也是分析的:Lineage 不把冷凍庫當成冷房,而是當成引導空氣流向的物流系統。

讓冷空氣穿過貨物

這項介入針對棧板內部的瓶頸,也就是冷空氣過去分布不良之處。

它在不單純增設更多冷凍庫房的情況下,提升了吞吐量與能源表現。

將設計標準化,讓單一設施的學習成果成為整個網絡的實務做法。

在購買更多容量之前,先模擬既有容量是否真的作用於工作負載上。

美國能源部的 Better Plants Program 因這項急速冷凍工作,頒給 Lineage 2020 年 Better Project Award。Lineage 表示,這套標準化設計與實務做法將推廣至當時橫跨 12 個國家、逾 300 個據點的網絡。

追溯依據

參考來源

  1. Lineage Logistics Recognized by the U.S. Department of Energy's Better Plants Program with 2020 Better Project Award BusinessWire · businesswire.com ·