解决方案
速冻是冷链物流中的瓶颈:成托的新鲜产品必须在储存和运输前快速冷冻。显而易见的解决办法是增加冷冻能力,但这会带来资本和能源成本。
Lineage把目光投向冷冻设备内部。其团队发现了冷冻设备设计和托盘配置两方面的低效之处,随后与一位客户合作,采用箱体和高流量隔板,减少了托盘内部冷冻不均的问题。
更大范围的重设计让气流本身成为产品。BusinessWire报道称,美国能源部(DOE)对Lineage予以认可,因为其将冷冻时间缩短了50%以上,并将速冻单元的能效提高了20%以上。
这一巧思兼具物理性和分析性:Lineage没有把冷冻设备当作一个冷库,而是把它当作一个引导气流的物流系统。
取得了什么成果
让冷空气穿过货物
为什么有效
该干预针对的是托盘内部的瓶颈,那里冷空气此前分布不佳。
它在不单纯增加冷冻库房的情况下,提高了吞吐量和能源表现。
将设计标准化,使一个设施的经验得以成为整个网络的做法。
可以借鉴什么
在购买更多产能之前,先建模评估现有产能是否真正作用到了工作上。
后续
美国能源部的Better Plants计划因这项速冻工作授予Lineage 2020年Better Project奖。Lineage表示,标准化的设计和做法将在当时覆盖12个国家、300多个地点的网络中推广实施。
从这里,追溯依据
参考来源
- Lineage Logistics Recognized by the U.S. Department of Energy's Better Plants Program with 2020 Better Project Award BusinessWire · businesswire.com ·