Costco 自建工廠以維持 1.50 美元熱狗價格

Costco 於 1985 年在美食廣場推出 1.50 美元的熱狗加汽水套餐，定位為低利潤的便利商品，而非利潤中心。如同任何維持數十年的固定促銷價格，通膨最終還是追了上來：香腸、麵包、汽水及服務人力的投入成本持續上升，標價卻紋絲不動；依一般零售邏輯，這個套餐早在淪為虧本生意之前就該調漲價格。

大約在 2000 年代中期，時任執行長 Craig Jelinek 就向 Costco 共同創辦人 Jim Sinegal 提出這個問題：熱狗套餐已無法以 1.50 美元永續經營。面對既有促銷價格遭投入成本擠壓，零售業的標準做法就是調漲，無論公開與否——競爭對手向來隨通膨調整餐飲售價，若 Costco 的 1.50 美元套餐變成 2 美元或 2.50 美元，也不會有顧客感到震驚。

維持價格不變並垂直整合供應鏈，自建工廠以壓低投入成本，將定價問題轉化為工程問題。

熱狗價格是顧客耳熟能詳的參考指標，用來判斷 Costco 整體定價是否值得信賴。

調漲價格將傳達出 Costco 的價格承諾可以商量，進而侵蝕所有產品的信任基礎。

垂直整合壓低了投入成本，足以在不犧牲品質的前提下讓固定價格得以永續。

這個訊號的可信度取決於承諾絕不打破，因此領導層公開反覆重申這項承諾。

顯而易見的固定價格可以成為信任訊號；保護它的方式是重新設計成本結構，而非調漲價格。

1.50 美元的熱狗加汽水套餐從 1985 年到 2025 年整整 40 年維持原價，即使外部分析師估算，若跟隨一般通膨，該套餐至少應賣 4.25 美元；Costco 歷任領導層多次公開重申這項價格，財務長 Richard Galanti 曾告訴投資人公司會「再維持一陣子——永遠」，Jelinek 也在 2022 年告訴 CNBC，這個價格永遠不會改變。