Air Water 以液氮在約 1 小時內冷卻採收後的農產品

農產品在採收後的數小時內流失新鮮度最快，尤其是在夏季高溫下。昂貴的固定式預冷廠只在採收期運作，卻仍全年支付電費。

Air Water 打造了一套可攜式低溫冷卻器，利用液氮的冷能於田間冷卻農產品，將冷卻時間從約八小時縮短至約一小時。

該公司計畫與種植者及物流營運商進行概念驗證試驗，之後出租或販售設備與液氮，並利用田間冷卻來支持出口。

按需運送冷能，而非運送工廠

快速冷卻可抑制使農產品老化的呼吸作用。

可攜式設備只在運作時才產生成本。

田間冷卻可讓你運送得更遠、出口更多。

若一項固定資產一年中大部分時間閒置，就改用可攜式租賃設備，將其帶到作業現場；瓶頸在於季節，而非設備。

該系統仍處於驗證階段，是與種植者及經銷商共同進行，而非大規模販售。Air Water 更廣泛的企圖，是將該技術發展為一項業務：出租設備、供應氣體，並利用良好的冷卻來提升國內農產品在海外的價值。