空气液体氮冷却农产品在约1小时内收获

农产品在收获后的几个小时内失去新鲜度最快，尤其是在夏季高温下。昂贵的固定预冷工厂只在收获时运行，但全年依然耗电。

Air Water 开发了一种便携式低温冷却器，利用液氮的冷能在田间冷却农产品，将冷却时间从约8小时缩短至约1小时。

该公司计划与种植者和物流运营商进行概念验证试验，然后出租或销售设备和液氮，并利用田间冷却支持出口。

按需输送冷气，而非建设工厂

快速冷却能减缓导致农产品老化的呼吸作用。

便携式设备只在工作时产生费用。

田间冷却让运输更远，出口更多。

如果固定设备在一年中大部分时间闲置，就用便携式租赁设备替代，按需带到工作现场；瓶颈是季节，不是设备。

该系统仍处于验证阶段，与种植者和分销商合作而非大规模销售。Air Water 的更宏大愿景是将该技术转化为一项业务：出租设备、供应气体，并利用良好的冷却提高国内农产品在海外的价值。