Knorr criou um cubo de caldo que remove a maldição do gene do gosto amargo

Uma em cada quatro pessoas nasce com o gene 'supertaster' TAS2R38, que faz vegetais como brócolis, couve e repolho terem um gosto intensamente amargo. A resposta padrão do marketing era dizer a essas pessoas que comessem de forma saudável mesmo assim.

A Knorr e a Weber Shandwick, em vez disso, renomearam essas pessoas como 'supertasters' — não 'seletivas' — e criaram um cubo de caldo, o Supercube, projetado com ciência de sabores para filtrar a nota amarga, para que um quarto da população possa desfrutar de uma refeição repleta de vegetais.

Antes do lançamento, tornaram a ciência compartilhável com um kit de teste genético da marca Knorr, fizeram influenciadores publicarem seus resultados e abriram um restaurante para supertasters onde eles comeram com prazer os alimentos que normalmente odeiam.

Renomear quem tem paladar seletivo como supertaster e então eliminar o gosto por engenharia

Um cubo de caldo é um objeto barato do dia a dia, então a solução é crível e de baixo compromisso.

Enquadrar o 'paladar difícil' como genético remove a culpa e transforma o comprador em protagonista.

O teste genético torna a alegação do produto demonstrável em vez de apenas afirmada.

Posiciona a Knorr como inovadora inclusiva, não como uma marca de saúde que fica dando sermão.

Nomeie a causa biológica por trás da alimentação 'difícil' e então resolva a causa com um produto em vez de uma mensagem.

Mais de 30.000 tiras de teste genético foram solicitadas em uma semana e o estoque acabou. 70% dos espectadores da campanha disseram que comprariam o Supercube, 80% agora viam a Knorr como inclusiva e 85% como mais inovadora. Ganhou um Ouro (Inovação, tecnologia em estágio inicial) e uma Prata (Relações Públicas, insight social e cultural) no Eurobest 2024; a Knorr pretendia levá-lo ao mercado em 2025. Por continuar sendo um produto-conceito, seu efeito real nas vendas não está comprovado — a vitória é a demanda demonstrada e o reposicionamento.