Knorr entwickelte einen Brühwürfel, der den Fluch des Bitterkeits-Gens beseitigt

Einer von vier Menschen wird mit dem TAS2R38-„Supertaster“-Gen geboren, das Gemüse wie Brokkoli, Grünkohl und Kohl intensiv bitter schmecken lässt. Die übliche Marketingantwort war, ihnen zu sagen, sie sollten sich trotzdem gesund ernähren.

Knorr und Weber Shandwick nannten diese Menschen stattdessen „Supertaster“ – nicht „wählerisch“ – und entwickelten einen Brühwürfel, den Supercube, der mit Geschmackswissenschaft so konstruiert wurde, dass er die Bitternote herausfiltert, damit ein Viertel der Bevölkerung eine gemüsereiche Mahlzeit genießen kann.

Vor dem Launch machten sie die Wissenschaft teilbar mit einem Gentest-Kit unter der Marke Knorr, ließen Influencer ihre Ergebnisse posten und eröffneten ein Restaurant für Supertaster, in dem diese die Lebensmittel, die sie normalerweise hassen, mit Freude aßen.

Wählerische Esser in Supertaster umbenennen, dann den Geschmack wegkonstruieren

Ein Brühwürfel ist ein günstiger Alltagsgegenstand, daher ist die Lösung glaubwürdig und mit geringer Verpflichtung verbunden.

„Wählerisch“ als genetisch bedingt zu framen nimmt die Schuld weg und macht den Käufer zur Hauptfigur.

Der Gentest macht eine Produktaussage nachweisbar statt nur behauptet.

Es positioniert Knorr als inklusiven Innovator, nicht als nörgelnde Gesundheitsmarke.

Benenne die biologische Ursache hinter „wählerischem“ Essen und löse dann die Ursache mit einem Produkt statt mit einer Botschaft.

Über 30.000 Genteststreifen wurden in einer Woche angefordert, und der Vorrat ging aus. 70 % der Kampagnen-Zuschauer gaben an, den Supercube kaufen zu wollen, 80 % sahen Knorr nun als inklusiv und 85 % als innovativer. Es gewann Gold (Innovation, frühe Technologie) und Silber (PR, soziale und kulturelle Erkenntnis) bei den Eurobest 2024; Knorr wollte ihn 2025 auf den Markt bringen. Da es ein Konzeptprodukt bleibt, ist seine reale Verkaufswirkung nicht belegt – der Gewinn ist die nachgewiesene Nachfrage und die Neupositionierung.