En septiembre de 2019, el Gobierno Metropolitano de Seúl y Seoul Metro abrieron con Farm8 una Metro Farm inteligente de 394 metros cuadrados en la estación de Sangdo. El sitio combinaba una sala de cultivo, una granja automatizada, una zona de experiencias y una cafetería que vendía ensaladas elaboradas con las plantas.
El movimiento inteligente fue tratar una estación de metro como inmueble y como demanda a la vez. Los pasajeros podían ver la granja, conocer el sistema y comprar la producción al lado, lo que convertía la granja en un escaparate en lugar de un activo de producción oculto.
Maeil Business Newspaper informó que la planta de Farm8 en Pyeongtaek utilizaba estanterías de 12 niveles, LED, solución nutritiva y controles automáticos de temperatura, humedad y CO2, produciendo 6.000 hortalizas de hoja al día en una planta de 600 pyeong y alcanzando cerca de 40 veces la productividad de un invernadero en la misma superficie.
La versión de Metro Farm era más pequeña, pero la misma lógica hacía útil la escasez de suelo: el rastreador de Solutions Journalism resumió el reportaje de la BBC como unos 30 kg de verduras al día procedentes de la granja del metro, con 40 veces la eficiencia de la agricultura tradicional.
Llevar la producción a donde la demanda ya camina
La estación dio a Farm8 tráfico peatonal, visibilidad y espacio interior infrautilizado en un solo lugar.
La agricultura controlada eliminó la exposición al clima y al polvo fino de la producción de hortalizas de hoja.
La cafetería acortó la distribución a metros, no a kilómetros.
La demostración pública convirtió la granja en una exhibición que generaba confianza además de una unidad de producción.
Si la distribución es costosa, traslade la fábrica al nodo de demanda. La mejor ubicación puede ser una infraestructura no utilizada, no un terreno más barato.
Seúl dijo en 2019 que planeaba granjas del metro adicionales en cuatro estaciones ese año. Farm8 siguió ampliando fábricas de plantas y granjas en contenedores; Maeil informó que esperaba 10.000 millones de KRW en ventas de equipos para fábricas de plantas en 2020, incluidos pedidos de contenedores procedentes de Japón.
CONSULTA LAS PRUEBAS
Las fuentes
- Seoul opens Korea’s first smart “Metro Farm” at Sangdo Station, introducing a robot sowing seeds and growing plants 24/7 Seoul Metropolitan Government · english.seoul.go.kr ·
- 반도체공장 같은 `첨단 수직농장`…생산성 비닐하우스의 40배 Maeil Business Newspaper · mk.co.kr ·
- Is underground farming the future of food? Solutions Journalism Network · storytracker.solutionsjournalism.org ·