2019年9月,首爾市政府與首爾地鐵攜手Farm8,在上道站開設了一座394平方公尺的智慧「Metro Farm」。該場域結合了栽培室、自動農場、體驗區,以及一間販售以所種植植物製成沙拉的咖啡館。

巧妙之處在於,將地鐵站同時視為房地產與需求。通勤族可以看到農場、了解系統,並在隔壁購買產品,使農場成為門市,而非隱藏的生產資產。

《每日經濟新聞》報導,Farm8的平澤廠使用12層架、LED、營養液,以及自動控制溫度、濕度與二氧化碳,在600坪廠房內每日生產6,000株葉菜,並在同一面積上達到約40倍於溫室的生產力。

Metro Farm版本規模較小,但同樣邏輯讓土地稀缺變得有用:Solutions Journalism的追蹤報導將BBC報導摘要為,地鐵農場每日約生產30公斤蔬菜,效率為傳統農業的40倍。

將生產置於需求已然步行可及之處

車站同時為Farm8帶來人流、能見度與閒置室內空間。

受控農業讓葉菜生產免受天氣與細懸浮微粒影響。

咖啡館將配送距離縮短至公尺,而非公里。

公開展示使農場既是生產單位,也是建立信任的展示。

若配送成本高昂,就把工廠移到需求節點。最佳地點可能是閒置基礎設施,而非更便宜的土地。

首爾在2019年表示,計畫當年於四個車站增設地鐵農場。Farm8持續擴張植物工廠與貨櫃農場;《每日經濟新聞》報導,該公司預計2020年植物工廠設備銷售額達100億韓元,其中包括來自日本的貨櫃訂單。

追溯依據

參考來源

  1. Seoul opens Korea’s first smart “Metro Farm” at Sangdo Station, introducing a robot sowing seeds and growing plants 24/7 Seoul Metropolitan Government · english.seoul.go.kr ·
  2. 반도체공장 같은 `첨단 수직농장`…생산성 비닐하우스의 40배 Maeil Business Newspaper · mk.co.kr ·
  3. Is underground farming the future of food? Solutions Journalism Network · storytracker.solutionsjournalism.org ·