Mexikos Ein-Peso-pro-Liter-Steuer auf Limonaden verringerte den Kauf zuckergesüßter Getränke

Mexiko hatte eine der weltweit höchsten Raten beim Konsum zuckergesüßter Getränke und ein wachsendes Fettleibigkeitsproblem, und der Preis war einer der wenigen Hebel, die der Staat noch nicht betätigt hatte.

Ab dem 1. Januar 2014 erhob die Regierung eine Verbrauchsteuer von einem Peso pro Liter auf zuckergesüßte Getränke, eine pauschale Abgabe pro Liter statt eines Prozentsatzes des Einzelhandelspreises.

Anhand von Daten zu Haushaltseinkäufen stellten Forscher fest, dass die Käufe besteuerter Getränke 2014 um 5,5 % und 2015 um 9,7 % zurückgingen, was über die beiden Jahre einem durchschnittlichen Rückgang von 7,6 % entspricht.

Den Zucker pro Liter besteuern, damit eine Neuformulierung die Steuer schlägt

Eine Verbrauchsteuer pro Einheit skaliert mit dem gekauften zuckergesüßten Getränk, sodass sie nicht durch einen Preisaufschlag absorbiert werden kann wie eine prozentuale Steuer.

Die gezielte Besteuerung zuckergesüßter Getränke lässt Diätgetränke und Wasser unbesteuert und bietet Verbrauchern damit einen billigeren Ersatz.

Die Steuer gab Herstellern einen Anreiz, weniger Zucker in ein Produkt zu geben, statt dafür zu lobbyieren, den Preis unverändert zu lassen.

Die Einnahmen flossen in Ausgaben für die öffentliche Gesundheit und stärkten die Argumente für die Beibehaltung der Abgabe.

Eine Verbrauchsteuer pro Einheit auf den schädlichen Inhaltsstoff verschiebt den relativen Preis und drängt Hersteller dazu, das Produkt zu ändern, nicht nur den Preis für den Verbraucher.

Der Rückgang hielt bis ins zweite Jahr an und war bei den ärmsten Haushalten am größten, und eine breitere Studie bestätigte anhaltende Rückgänge; das Design wurde zu einer Referenz für Getränkesteuern in anderen Ländern.