W.K. Kellogg verließ das Sanatorium seines Bruders, um Cornflakes zu verkaufen

Das Battle Creek Sanitarium, geleitet von Dr. John Harvey Kellogg, servierte seinen Patienten eine strenge vegetarische Ernährung, und ein Teig aus Weizenbeeren, der versehentlich über Nacht stehen gelassen wurde, ließ sich am nächsten Tag, nachdem er ausgerollt worden war, zu Flocken verarbeiten, statt eine feste Schicht zu bilden – so entstand das, was als Flockenzerealie bekannt wurde. Den Gästen des Sanatoriums gefielen die Flocken so gut, dass sie nach ihrer Rückkehr nach Hause begannen, brieflich um mehr zu bitten – ein unaufgefordertes, wiederholtes Nachfragesignal für ein Produkt, das bis dahin nur vor Ort serviert worden war.

W.K. Kellogg, der jüngere Bruder von John Harvey und Geschäftsführer des Sanatoriums, erkannte diese Nachfrage und wollte die Flocken kommerziell verkaufen, gesüßt, um ihre Attraktivität über die gesundheitsorientierte Kundschaft des Sanatoriums hinaus zu erweitern. John Harvey, der die Flocken als fade Gesundheitsnahrung betrachtete und nicht wollte, dass das Produkt des Sanatoriums kommerzialisiert oder gesüßt wurde, verbot seinem Bruder, es über die bestehenden Patienten hinaus zu vertreiben – er betrachtete die Postbestellungen als außerhalb der Mission des Sanatoriums liegend und nicht als Beleg für einen Markt.

Er verließ die Einrichtung, um aufgrund unaufgeforderter Postbestellungen zu handeln, behandelte sie als bestätigte Nachfrage und skalierte mit Zucker und Werbung.

Die unaufgeforderten Postbestellungen der Patienten waren ein kostenloser, wiederholter, selbstselektierter Nachweis der Nachfrage.

Die Weigerung von John Harvey, auf dieses Signal zu reagieren, ließ die Gelegenheit offen.

W.K. Kellogg, nahe am Signal, aber ohne Befugnis, ging, um ein Unternehmen darum herum aufzubauen.

Die Süßung des Produkts und aggressive Werbung verwandelten die bestätigte Nachfrage in Massenvolumen.

Wenn die Person, die ein Produkt kontrolliert, wiederholte unaufgeforderte Nachfrage ignoriert, sollte man unabhängig davon handeln, statt sie unbeantwortet zu lassen.

Bis 1909, drei Jahre nach der Gründung, produzierte Kelloggs Unternehmen 120.000 Kisten Corn Flakes pro Tag, und eine Werbekampagne von 1907, die jeder Frau eine kostenlose Schachtel anbot, die ihrem Lebensmittelhändler zuzwinkerte, steigerte Berichten zufolge die Verkäufe in New York City um das Fünfzehnfache. Das Unternehmen wurde im selben Jahr in Kellogg Toasted Corn Flake Company umbenannt und 1922 zur Kellogg Company.