Goodme beherrschte die Kleinstädte und lieferte ihnen zweimal pro Woche Frischmilch per Kühlkette

Im Jahr 2017 eroberte der Käse-Frucht-Tee von Heytea die chinesischen Tier-1-Städte im Sturm, und jede Kette jagte dieselben Innenstadtlagen. Goodmes Gründer Wang Yun'an stellte die entgegengesetzte Frage: Könnte derselbe Frischfrucht-Tee in einer Kleinstadt mit 30.000 Einwohnern funktionieren? Frischer Tee braucht frische Früchte, frische Milch und Kühllogistik – genau das, was das kleinstädtische China nicht hatte. Goodme antwortete mit zwei miteinander verzahnten Disziplinen: nur in Provinzen eintreten, die es beherrschen konnte, und eine eigene Kühlkette aufbauen, statt sich auf Lieferungen Dritter zu verlassen.

Die Dichte-Doktrin wirkt auf der Landkarte zaghaft und vor Ort brutal: Zhejiang hat 2.200 Goodme-Filialen, aber nur etwa 150 in der Provinzhauptstadt; Taizhou, eine Präfektur mit 5 Millionen Einwohnern, hat 270 Filialen, davon nur 20 in der Innenstadt. In Zhejiang, Fujian und Jiangxi hält Goodme in jeder Präfektur außerhalb der Hauptstädte einen Anteil von 30–40 %. Die Dichte macht die zweite Disziplin bezahlbar: 24 Lagerhäuser mit insgesamt 277.000 Quadratmetern bringen 73 % der Filialen in einen Umkreis von 150 km um den Bestand, etwa 99 % der Filialen erhalten eine Kühlkettenlieferung innerhalb von zwei Tagen zu Versandkosten von unter 1 % des GMV. Franchisenehmer bestehen eine Annahmequote von etwa 1 %.

Der Markt bezahlte für diese Kombination. Goodme ging am 12. Februar 2025 an die HKEX (1364.HK); Mitte 2026 hatte es 14.351 Filialen – 82 % in Städten der Tier-2 und darunter – mit einem täglichen GMV pro Filiale von rund ¥7.800 gegenüber etwa ¥4.000 bei Mixue. Im ersten Halbjahr 2026 stieg der Umsatz um 31,9 % auf ¥7,47 Milliarden und der bereinigte Gewinn um 44,4 % auf ¥1,57 Milliarden. Erst dann wagte es sich in eine Tier-1-Stadt: Die erste Filiale in Nanjing eröffnete im August 2026 und erzielte an ihrem besten Tag ¥160.000. Außerdem verlangsamte es die Neueröffnungen (1.318 gegenüber 1.570 im Vorjahr), um die Filialen auf sein Format der sechsten Generation aufzurüsten.

In jeder Stadt die Nummer 1 sein; die Kühlkette reicht bis in die Gemeinden

Hunderte Filialen innerhalb einer Präfektur geben einer privaten Kühlkette das Volumen, um tägliche Routen zu fahren, die ein dünn verteiltes nationales Netz niemals fahren könnte.

Die Frischlieferung innerhalb von zwei Tagen schließt die Produktlücke: Läden in den Gemeinden schenken frische Milch und HPP-Saft aus statt haltbarem Sirup und verlangen Tier-1-Preise für Tier-1-Getränke.

Die Sättigung einer Provinz wirkt abschreckend – ein Markt, in dem eine Marke einen Anteil von 30–40 % hält, schreckt Neueinsteiger ab, sodass 17 Provinzen uneröffnet und unbedroht warten konnten.

Die Auswahl der Franchisenehmer nach Hunger statt nach Kapital hält den Betrieb der einzelnen Einheiten dort scharf, wo die Aufsicht durch das Unternehmen am dünnsten ist.

Dichte ist eine Logistikstrategie in Verkleidung: Genug Filialen in einer Präfektur lassen eine private Kühlkette rentabel werden, und diese Kette verbessert, was jede Filiale anbieten kann. Zersiedelung kauft Landkarten, keine Burggräben.

Goodme ging 2026 als Chinas zweitgrößte Kette für frisch zubereiteten Tee nach Maßstab und Gewinn ins Jahr. H1 2026: Umsatz ¥7,47 Milliarden (+31,9 %), bereinigter Gewinn ¥1,57 Milliarden (+44,4 %), 14.351 Filialen, Halbjahres-GMV ¥19,7 Milliarden (+40,1 %) und 230 Millionen registrierte Mitglieder, wobei der Großteil des Umsatzes (79,4 %) aus dem Verkauf von Waren und Ausrüstung an Franchisenehmer stammt. Das Management rahmt den Eintritt in Tier-1-Städte nun als nächsten Schritt – Nanjing zuerst –, während 82 % des Netzes in Städten der Tier-2 und darunter bleiben, wo seine Kühlkette und Dichte unerreicht bleiben.