Más Fresco 计划让食品券美元在新鲜农产品上获得一比一配比

47 岁的雷贝卡·冈萨雷斯（Rebeca Gonzalez）是加利福尼亚州加登格罗夫的一名儿童保育工作者，每月领取约 500 美元的 SNAP 补助。她曾停止购买墨西哥童年记忆中的洋蓟和牛油果，因为这些东西在美国太贵了。从 2017 年 2 月起，她加入了 Más Fresco（“更新鲜”）计划——一个由联邦资助的项目，每月额外给她 40 美元用于购买农产品——于是石榴、南瓜和洋蓟又回到了她家的购物车里。

该计划由加利福尼亚大学圣迭戈分校在美国农业部 340 万美元拨款下实施并研究，面向洛杉矶县、奥兰治县和圣迭戈县内愿意在 Northgate González Market 购物的 SNAP 家庭。这家连锁超市总部位于阿纳海姆，是一家拉美裔杂货连锁店。截至 2018 年 1 月，已有 1,153 人登记参加；其中 90% 为拉美裔，五口或六口之家的平均每月补助为 329 美元。参与者购买农产品可获得一比一配比，每月上限为 10 美元、20 美元或 40 美元，上限随机分配，以便研究人员分辨哪个激励档位改变了饮食。

该设计借鉴了美国农业部资助的其他地方试点——伊利诺伊州、佐治亚州、宾夕法尼亚州、明尼苏达州、新墨西哥州——以及 2011 年马萨诸塞州的一项研究。该研究发现，每美元补贴 30 美分的激励措施，比没有激励时每天多摄入约四分之一杯（26%）的新鲜农产品。其前提是算术：一项哈佛—布朗大学的研究估算，健康饮食每年比不健康饮食每人多花费约 550 美元。

让每一美元用于新鲜农产品的食品券支出获得一比一配比——每月上限为 10 美元、20 美元或 40 美元——从而使健康选择不再更贵。

它直接针对所陈述的障碍——SNAP 参与者说农产品就是太贵了——而不是绕开这一点去做教育。

配比在现有购物流程内完成：会员卡、逐项列明的收据、可结转的额度，无需新的装置。

随机的 10/20/40 美元上限把一个福利项目变成了其他州可以效仿的剂量探索研究。

它与一家顾客 90% 为拉美裔的杂货商合作，契合特定社区的饮食文化，而不是泛泛地面向一般市场。

价格是饮食的守门人：在你真正想让人多吃的食物上配比美元，能在劝诫和教育失效之处推动消费。

截至 2018 年 1 月 NPR 报道时，这个为期四年的项目已有 1,153 名参与者，加州大学圣迭戈分校的研究仍在进行；美国农业部已在另外五个州资助了类似的农产品激励措施，国会一直在讨论在 SNAP 下为农产品购买提供联邦激励。