Wakati以濕熱空氣而非低溫保持農產品新鮮，使用太陽能帳篷

在2014年12月《Fast Company》的一篇文章中，Adele Peters寫道，在印度和烏干達等國家，約40%的農作物從未送達市場。由於沒有資金或電力可供冷藏，農產品在緩慢的運輸將其送達買家之前就已腐爛。傳統的蒸發式冷卻器數千年來一直用於保存食物，但耗水量過高，無法永續使用。

總部位於比利時的產品設計師Arne Pauwels注意到，這些冷卻器在幾乎不降低溫度的情況下就能保存食物。他將一個蒸發器和一些萵苣放入廢紙簍，把房間加熱到華氏86度以上，等了幾天。裡面的萵苣看起來完好，外面的萵苣則完全枯萎。

他將此原理打造成Wakati，這是一種帳篷狀結構，配有防水布、框架、拉鍊和蒸發器，由一塊小型太陽能板驅動。《Fast Company》報導的測試顯示，它比傳統蒸發冷卻器效果更好、更省水，且能自我滅菌。它保存香蕉或芒果的效果基本上與冰箱相當，文章稱它能使農產品的保存時間延長多達10倍。

不再冷卻食物，而是保持其水分：炎熱、極度潮濕的帳篷能像傳統蒸發冷卻器一樣保存農產品。

枯萎是細胞失去水分，不僅僅是溫度的問題。

飽和的炎熱微氣候無需冷卻所需的能量就能阻止水分流失。

配備小型太陽能蒸發器的帳篷不需要電網供電。

以長達10天的儲存為目標，足以送達市場。

檢驗這個經過驗證的解決方案實際的作用；冷卻可能只是附帶效果，真正的機制是補水。

《Fast Company》的文章介紹了一款新的低成本產品，並未提供銷售、部署或實地結果。Pauwels表示，它著重於長達10天的短期儲存，無法像工業冰箱那樣長時間保存農產品。