Wakatiは冷気ではなく高温多湿の空気で農産物を新鮮に保つ、太陽光発電テントを使用

2014年12月のFast Companyの記事で、アデル・ピーターズは、インドやウガンダなどの国々では作物の約40パーセントが市場に届かないと書いている。冷蔵のための資金も電力もなければ、遅い輸送が買い手のもとへ運ぶ前に農産物は腐ってしまう。伝統的な蒸発冷却器は何千年もの間食品を保存してきたが、持続可能にするには水を使いすぎる。

ベルギーを拠点とするプロダクトデザイナーのアルネ・パウエルスは、これらの冷却器が温度をあまり下げずに食品を保存することに気づいた。彼は蒸発器とレタスを古紙のゴミ箱に入れ、部屋を華氏86度以上に加熱し、数日間待った。中のレタスは問題なさそうに見え、外のレタスは完全にしおれていた。

彼はそれをWakatiに組み込んだ。タープ、フレーム、ジッパー、蒸発器を備えたテントのような構造で、小さなソーラーパネルで動く。Fast Companyは、従来の蒸発冷却器よりもうまく機能し、水を節約し、自己殺菌すると示す試験を報じた。バナナやマンゴーを実質的に冷蔵庫と同程度に保ち、記事によれば農産物を最大10倍長持ちさせることができるという。

食品を冷やさず、水分を保つ。高温で極めて湿度の高いテントは、伝統的な蒸発冷却器と同様に農産物を保存する。

しおれは細胞からの水分の損失であり、温度だけの問題ではない。

飽和した高温の微気候は、冷却のエネルギーなしでその損失を止める。

小さな太陽光蒸発器を備えたテントは、系統電力を必要としない。

最大10日間の貯蔵を目指すことは、市場に届くのに十分な長さである。

実証済みの解決策が実際に何をするのかを検証すること。冷却は本当のメカニズムである水分補給にとって付随的なものかもしれない。

Fast Companyの記事は新しい低コスト製品を紹介しており、販売、導入、現場での結果については何も述べていない。パウエルスは、最大10日間の短期貯蔵に焦点を当てており、産業用冷蔵庫ほど長く農産物を保つことはできないと述べている。