解決方案
油炸洋芋片相當耗水,而在印度,水資源壓力使這道製程不僅是環境問題,也成為營運風險。樂事在馬鈴薯本身找到了答案:馬鈴薯天然含水量中約有80%會在油炸過程中蒸發,通常就此浪費。
該公司建立了一套製程,回收這些蒸氣,加以冷凝與淨化,再作為製程用水重複使用——「馬鈴薯用自己的水來製造水」。這套做法協助其在西孟加拉邦(加爾各答)與北方邦(科西)的工廠達成水資源正效益。
2024年世界環境日,樂事推出動畫影片《Drops of Joy》——「馬鈴薯才是真正的超級英雄」——把一項工程解方轉化為品牌故事。該片入圍2024年坎城國際創意節「責任消費與生產」獎項,並於2025年Spikes Asia再度入圍「環境創新」獎項。
成果
馬鈴薯本身就帶著水;把它回收回來
奏效原因
它把製程中原本浪費的副產品,轉變成製程所需的投入,從源頭減少用水。
工程本身就是這場行銷:是真實、可衡量的做法,而非空泛的環保宣稱。
這與百事公司承諾於2030年前達成水資源淨正效益的目標一致。
可借鏡之處
當某項投入資源稀缺時,不妨檢視自身製程中早已被丟棄的資源——副產品也能成為供給來源。
後續發展
百事印度公司持續將《Drops of Joy》置於其pep+永續議程及2030年前水資源淨正效益承諾的框架下;該活動入圍2024年坎城國際創意節與2025年Spikes Asia。
追溯依據
參考來源
- Spikes Asia reveals its Spikes Innovation 2025 shortlist adobo Magazine · adobomagazine.com ·
- New Lay's ad is all about enabling water positivity ET BrandEquity · brandequity.economictimes.indiatimes.com ·
- Lay's rolls out 'Drops of Joy' film on World Environment Day Storyboard18 · storyboard18.com ·