案例库 · 工程与运营 · 运营决策 · 2024–2025
乐事通过回收油炸蒸汽实现水正效益
乐事捕捉马铃薯在油炸过程中蒸发掉的约80%的水分,将其冷凝并再利用作为生产用水——一种能自己‘浇水’的薯片。
Lay's
那一手
油炸薯片非常耗水,而在印度,水资源紧张让这个过程既成为环境问题,也成了商业风险。乐事在土豆本身找到了答案:土豆自然含水约80%,在油炸过程中蒸发,通常被白白浪费。
公司建立了一套流程,回收这些蒸汽,冷凝、净化,再作为生产用水使用——“土豆用自己的水来造水。”该做法支持其在西孟加拉邦(加尔各答)和北方邦(科西)工厂的水正效益目标。
2024年世界环境日,乐事推出了动画短片《Drops of Joy》——“土豆才是真正的超级英雄”——把一项工程改造变成了品牌故事。该片入围2024年戛纳国际创意节“负责任消费与生产”类别,并在2025年Spikes Asia上入围“环境创新”类别。
为什么管用
- 它把生产过程中浪费的副产品变成了生产所需要的投入,从源头上减少了用水。
- 这项工程本身就是活动:一个真实、可衡量的实践,而不是空洞的绿色声明。
- 这与百事公司到2030年实现水正效益的承诺一致。
值了多少土豆本身就带着水;把它回收回来利落
可以搬走什么
当某种投入稀缺时,审视你的流程,看看你正在丢弃的资源——副产品可能成为供应。
后来呢
百事印度继续将《Drops of Joy》纳入其pep+可持续议程及2030年实现水正效益的承诺中;该活动入选2024年戛纳国际创意节和2025年Spikes Asia的入围名单。
资料来源
- Spikes Asia reveals its Spikes Innovation 2025 shortlist
- New Lay's ad is all about enabling water positivity
- Lay's rolls out 'Drops of Joy' film on World Environment Day
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