Rational은 콤비 스티머라는 단 하나의 기계에 집중하여 세계 시장의 절반을 차지했다

찌고 굽는 기능을 모두 갖춘 하나의 캐비닛, 즉 콤비 스티머는 비너발트 치킨 체인에서 일하며 음식을 더 잘 조리할 수 있다고 생각했던 전기 엔지니어 지크프리트 마이스터의 아이디어였다. 그는 1973년 약 25명의 직원과 함께 금속 가공 회사를 설립했고, 1976년 첫 콤비 스티머를 제작했으며(전설에 따르면 뮌헨의 케이터링 업체 케퍼에 직접 배달했다고 한다), 1978년 다른 제품을 모두 접고 이 기계 하나에만 집중했다.

그 메커니즘은 전적인 집중과 엔지니어링이었다: 증기량과 온도를 전자적으로 제어함으로써 한 대의 기계가 단체 급식에서 냄비, 팬, 오븐을 대체할 수 있게 했고, 기기는 란츠베르크 공장에서 개별적으로 수작업으로 제작되며 각각 4~6시간이 걸리며, Rational은 생산을 전적으로 독일에 유지하면서 일찍부터 국제화했다(영국 1991년, 프랑스 1992년, 1996년 10만 번째 유닛). 생산량의 약 75%가 수출된다.

그 결과: 1998년 전문 조리 기술 세계 시장의 41%를 매출 2억 2,200만 마르크로 차지했고, 2000년 기업공개, 2017년 9월까지 S-Dax 상장 주가 545유로, 지금까지 150만 대 이상의 콤비 스티머 생산. 지멘스, 밀레, 일렉트로룩스 어느 곳도 이 틈새 시장에 진입하지 않았으며, 회사는 약 50%의 세계 시장 점유율을 보유하고 있다고 말한다.

하나의 기계, 하나의 틈새 시장, 세계 리더십

1978년부터 Rational은 콤비 스티머만 만들어 모든 학습을 집중했다.

전자식 증기 제어로 기계 사용이 획기적으로 쉬워졌다.

수작업 조립과 단일 독일 공장이 품질과 마진을 관리했다.

직접 운영하는 국제 판매 자회사가 고객 관계를 통제했다.

세계 리더십은 의도적인 협소함에서 나올 수 있다: 하나의 어려운 문제를 선택하고, 회사 전체를 그 문제에 봉사하게 하며, 수십 년간 엔지니어링을 축적하여 그 틈새 시장이 요새가 될 때까지 나아가는 것이다.

Rational은 2000년 상장하여 꾸준한 S-Dax 성과주가 되었으며, 2017년 9월 주가는 545유로였다. 창업자 마이스터는 그해 사망했고 경영진은 연속성을 약속했다. 150만 대 이상 생산과 약 50%의 점유율로, 이 회사는 해당 카테고리의 세계 및 기술 리더로 남아 있다.