GoogleはM&Mを不透明な瓶に隠し、従業員は310万カロリーを少なく摂取した

Googleの有名な無料食品特典には、オフィス各所に散らばる透明な重力式ディスペンサーから出てくるM&Mが含まれており、常に見えて手に取れる状態だった。2012年までに、同社の社内フードチームは、従業員が無料のキャンディだけで1日のカロリーのかなりの割合を摂取していることに気づいていた。これはGoogle自身が並行して進めていた食堂の健康的なメニューへの取り組みと相反するものであり、愛されている無料特典を単に撤廃するだけでは、根本的な習慣を実際に直すことなく反発を招くだけではないかと懸念していた。

警告ラベル、近くへのより健康的なスナックの配置、一般的な健康メッセージはすでにGoogleのフードプログラムの一部だったが、キャンディの消費を意味のある形で減らしてはいなかった。なぜなら、いずれもM&Mが目の前にあり、一掴みするのにまったく手間がかからないという基本的事実を変えていなかったからだ。

Googleのフードチームはニューヨークオフィスで7週間のテストを行った。M&Mは撤去も制限もされず、透明な重力式ディスペンサーから不透明な容器に移されただけであり、一方でドライフルーツやナッツなどのより健康的なスナックは近くの透明なガラス瓶に入ったまま見える状態に保たれた。

M&Mを不透明な瓶に移し、健康的なスナックは透明な瓶に入れたままにしたことで、手を伸ばすきっかけとなる視覚的な手がかりが、今では果物やナッツを指し示すようになった。

見えて手軽なスナックは、意図的な選択ではなく、自動的な手伸ばしを引き起こす。

不透明な瓶は視覚的な手がかりを取り除き、自動的な手伸ばしを意図的な行為に変える。

透明な瓶に入った健康的なスナックが向け直された反射を受け止めるため、同じ手がかりが今ではより健康的な選択を引き起こす。

キャンディを入手可能なままにしておくことで、希少性の心理や反発を避けられるため、変更が受け入れられる。

撤廃できない何かの消費を減らすには、禁止するのではなく摩擦を加えること。人は「手を伸ばす価値があるか」によって、欲しがるなと言われるよりも、より自己調整する。

ニューヨークオフィスでの7週間で、キャンディが不透明な瓶に移されると、3,000人の従業員はM&Mのカロリーを310万カロリー少なく摂取した。社内で「プロジェクトM&M」と呼ばれたこの実験は、Googleの最も広く引用される社内行動デザインのケーススタディの一つとなり、同社が世界中の食堂やスナックルームのレイアウトに適用した「チョイスアーキテクチャー」ガイドラインに直接反映された。すなわち、入手可能性ではなく、視認性と手の届く距離が、Googleのフードチームが最初に取る既定の手段となった。