Sainsbury's a installé des aérofoils de style F1 sur ses meubles réfrigérés ouverts pour retenir l'air froid

Les supermarchés laissent leurs meubles réfrigérés ouverts parce que, comme l'a dit le responsable du développement durable de Sainsbury's, les clients n'aimaient pas ouvrir les portes ; un directeur du Carbon Trust soupçonnait qu'il s'agissait plutôt d'une question de marketing. Les façades ouvertes laissent échapper l'air froid dans l'allée. La réfrigération représente généralement la moitié de la facture énergétique d'un supermarché, et la facture d'électricité de Sainsbury's se chiffre en centaines de millions de livres.

Williams Advanced Engineering, l'émanation de l'écurie de F1 Williams, a travaillé avec Aerofoil Energy sur une fine bande d'aluminium et de plastique en forme d'aile, fixée à l'avant des étagères. Le directeur général de WAE a déclaré qu'elle agit comme un aileron arrière de F1, guidant l'air dans un rideau d'air.

Sainsbury's a décidé d'installer ces bandes dans autant de ses 1 400 supermarchés et magasins de proximité que possible, et a affirmé avoir réduit les coûts de réfrigération jusqu'à 15 %.

Emprunter le contrôle des flux d'air de la Formule 1 : une bande en forme d'aile sur le bord de chaque étagère transforme l'air qui s'échappe en rideau.

Les meubles ouverts laissent l'air froid s'échapper dans le magasin, si bien que les compresseurs travaillent davantage.

Une forme d'aile maintient le flux d'air au plus près du meuble et forme le rideau.

La bande est un accessoire peu coûteux à ajouter, qui ne nécessite ni nouveaux meubles ni portes.

Les écuries de Formule 1 savent gérer les flux d'air, l'idée venait donc de l'extérieur du commerce de détail.

Chercher dans un secteur sans rapport une adaptation peu coûteuse à une perte chronique, au lieu de reconcevoir tout le système.

La BBC a rapporté en 2017 que Sainsbury's estimait l'économie jusqu'à 15 %, soit près de 10 millions de livres par an. Myles McCarthy, du Carbon Trust, a qualifié la mesure de solution provisoire et déclaré que des portes coulissantes ou à ouverture vers l'extérieur pourraient réduire la consommation d'électricité de 30 à 40 %. Les économies annoncées sont les chiffres du distributeur lui-même.