Skylark部署BellaBot看起来只是一项简单的省力举措。据《东洋经济》报道,到2025年,约有3000台猫形送餐机器人分布在约2100家餐厅,通常每家门店一到两台。但令人意外的效果不只是托盘运送变快。

机器人在用餐高峰时段承担了重复性的搬运工作。据ITmedia报道,试点提升了午餐高峰的翻台率,减少了清理餐桌的时间,并减少了员工的走动,使员工能够专注于餐桌服务。顾客调查还发现,超过90%的受访者表示对机器人感到满意或大致满意。

这种岗位重新设计改变了招聘。Skylark告诉《东洋经济》,机器人有助于扩大招聘范围,尤其是在年长员工群体中,因为这份工作不再那么依赖长距离搬运沉重托盘。

自动化的是令人疲惫的动作,而非服务本身

机器人针对的是体力瓶颈,而不是假装接待服务本身可以自动化。

可爱的行为让这台机器在家庭餐厅中被社会接受。

全国推广包括门店布局检查和指导员,因此这项技术是贴合运营实际配置的,而不是简单投放。

当机器人去除掉工作中悄然排斥某些人的那部分时,它就能扩大劳动力供给。

Skylark在2022年底前完成了在约2100家门店部署3000台机器人的计划,并继续将该系统作为更广泛用工模式的一部分使用。后来的报道将这些机器人描述为让餐厅工作更人性化的同事,而不仅仅是更便宜的工具。

从这里,追溯依据

参考来源

  1. Cat robots improved efficiency and increased hiring Toyo Keizai Online · toyokeizai.net ·
  2. Skylark deploys cat-shaped serving robots to 2,100 stores nationwide ITmedia Business Online · itmedia.co.jp ·