Gojek 讓小餐館透過將 GoFood 作為店面繼續營業

當行動限制措施衝擊印尼時，許多微型和小型食品企業失去了讓它們得以存續的客流。GoFood 的應對方式並非向餐廳販售軟體授權。它讓平台本身成為店面、物流層、支付管道和需求聚合器。

亞洲開發銀行與 Gojek 的聯合研究指出，該平台在微型、小型和中型企業原本可能與客戶斷絕聯繫時，發揮了維持其營運的重要作用。另一項經同儕審查的研究發現，2021 年，在受調查的印尼受訪者中，有 78% 表示 GoFood 是他們最常使用的餐飲外送應用程式。

巧妙之處在於先後順序。GoFood 先降低進入門檻，再讓商家在既有需求池中競爭。這雖然帶來了新進者造成的壓力，卻也為小型賣家提供了一條無須一夜之間轉型為電商公司的生存之路。

將閒置廚房轉變為可搜尋的線上店面

它一次解決了四項採用障礙：店面、需求、外送和支付。

小型商家無須投入資本建置自己的訂購系統，就能將銷售數位化。

該平台將本地餐飲庫存轉化為可在全市場規模搜尋的供給。

同樣的資料副產品讓研究人員和營運者能在細緻層級觀察商家的壓力、競爭與韌性。

對非正式或小型賣家而言，真正的巧思往往不是新工具，而是一套完整堆疊，能移除他們負擔不起的每一項先決條件。

該平台既成為韌性工具，也成為市場。亞洲開發銀行 2023 年的報告使用 GoFood 商家資料研究業務持續性與性別影響，而該學術研究則警告，更容易進入也加劇了商家之間的競爭。這套機制奏效了，但並未讓競爭消失。