Eat School Rent讓餐廳在夜間使用閒置的學校廚房，為學校籌措資金

BBC News於2026年4月報導，伯明罕的Billesley Primary School正在推出Eat School Rent計畫，讓餐飲業者可在晚間及週末使用學校廚房。校方表示，他們是倫敦以外首間將廚房出租給當地餐廳的學校。

第一項服務是Moseley餐廳Chakana的快閃店，在學校廚房備餐並外送到全市，同時維持其本店正常營業。該計畫創辦人Ben Rosenberg表示，計畫於2025年在倫敦推出，已與當地數所學校合作，這些學校與一家社會企業結為夥伴。

副校長Ryan Hook表示，學校一直尋找新方法支持學生，而該計畫的要旨是充分利用學校現有資源；這筆錢將再投資於食物與永續相關計畫。餐廳老闆Steve Dickinson表示，這有助餐廳成長，同時支持當地教育。

將放學後閒置的資產，也就是專業廚房，出租出去，因此無須要求教職員或學生額外工作。

學校廚房在晚間及週末閒置不用。

餐廳需要低成本、高品質的廚房來做外送。

出租可帶來收入，又不會對教職員造成額外壓力。

只做外送的快閃店讓餐廳不必開新店就能觸及新客群。

閒置的固定資產是收入來源：將其出租給忙碌時段與你錯開的使用者。

該計畫始於2026年4月在伯明罕的Chakana快閃店。文章未提供收入數字。文章稱2025年倫敦的推出已與數所學校合作。