電通的 Phantom Snack 以零卡路里帶來洋芋片的酥脆口感

電通創意總監 Ko Izumi 注意到，自己深夜吃零食並非出於飢餓，而是為了填補口腔中的空虛感。他把這個構想擱置了約 20 年，直到公司內部的開發機會讓他得以真正付諸實現。

Phantom Snack 透過臉部影像辨識觀察下顎動作，並經由骨傳導耳機回饋同步的酥脆聲響與震動；視覺畫面與香氛擴散器則補足整體錯覺。團隊從規則式程式碼轉向機器學習，並以多元臉孔進行訓練，使其能適用於不同族裔。

在 2023 年 SXSW，超過 1,000 名參觀者試用，攤位前持續排隊。咀嚼與專注力、紓壓及認知功能有關，因此團隊看到從無卡路里的享受，到流質飲食餐食與 VR 健身等用途。該專案入圍 2025 年 Innovation Spikes 的 Early Stage Technology 獎項。

在不攝取卡路里的情況下滿足對酥脆口感的渴望

它把吃零食重新定義為一種感官需求，開創出產品即為感受、而非食物的類別。

它採用一般硬體——網路攝影機與骨傳導耳機——而非新的食品化學技術。

在 SXSW 以實機展示為先的做法，讓研究原型變成廣受討論的體驗。

咀嚼研究賦予它體重控制之外的健康主張。

追問某個行為真正的目的：當身體渴望的是口感，解法可以是取代食物，而不是對抗渴望。

電通 Lab 持續展示 Phantom Snack，包括在上海外灘舉行的 2025 年 Inclusion Conference，將其定位於未來健康科技；開發者也指出，它可用於為流質飲食增添口感，以及以下顎動作控制健身遊戲等用途。