El snack fantasma de Dentsu ofrece el crujido de las patatas fritas con cero calorías

El director creativo de Dentsu, Ko Izumi, se dio cuenta de que su picoteo nocturno no tenía que ver con el hambre, sino con llenar el vacío en su boca. Mantuvo el concepto durante unos 20 años hasta que una oportunidad de desarrollo interno le permitió construirlo de verdad.

Phantom Snack funciona observando la mandíbula con reconocimiento facial de imágenes y devolviendo sonidos de crujido y vibraciones sincronizados a través de auriculares de conducción ósea; los visuales y un difusor de aroma completan la ilusión. El equipo pasó del código basado en reglas al aprendizaje automático y lo entrenó con rostros diversos para que funcione en distintas etnias.

En SXSW 2023, más de 1.000 visitantes lo probaron y el stand mantuvo colas. La masticación está vinculada a la concentración, el alivio del estrés y la función cognitiva, por lo que el equipo ve usos que van desde el disfrute sin calorías hasta las comidas de dieta líquida y el fitness en realidad virtual. El proyecto quedó preseleccionado en Early Stage Technology en los Innovation Spikes de 2025.

Satisfacer el antojo de crujido sin las calorías

Reencuadra el picoteo como una necesidad sensorial, abriendo una categoría en la que el producto es la sensación, no la comida.

Utiliza hardware corriente —una webcam y auriculares de conducción ósea— en lugar de nueva química alimentaria.

El enfoque de demostración primero en SXSW convirtió un prototipo de investigación en una experiencia de la que se habló.

La investigación sobre la masticación le aporta afirmaciones de salud más allá del control de peso.

Preguntar para qué sirve realmente la conducta: cuando el cuerpo anhela textura, la solución puede sustituir la comida en lugar de combatir el antojo.

Dentsu Lab sigue mostrando Phantom Snack, incluso en la Inclusion Conference of the Bund de 2025 en Shanghái, posicionándolo en la tecnología de salud futura; los desarrolladores también señalan usos como añadir textura a las dietas líquidas y controlar juegos de fitness con el movimiento de la mandíbula.