A embalagem de caixa com bolsa (bag-in-box) da Angove de 1965 manteve o vinho de caixa fresco e mudou a forma como a Austrália bebia

Nos anos 1960, o vinho australiano barato vinha em garrafões de meio galão que deixavam entrar ar, quebravam-se no transporte e eram difíceis de servir. O vinicultor da região do Riverland, Tom Angove, queria uma alternativa e reviveu uma ideia antiga: colocar o vinho numa bolsa flexível e sustentar a bolsa com uma caixa.

A Angove patenteou o recipiente e a embalagem aperfeiçoados para líquidos em abril de 1965. O mecanismo central é o fluxo sem ar: à medida que o vinho é servido, a bolsa se colapsa, de modo que nenhum ar entra para oxidar o que resta. O vinho de caixa resultante permanecia fresco por muito mais tempo do que uma garrafa meio aberta.

O sistema de bolsa e torneira que William Scholle inventou em 1955 para líquidos industriais forneceu a engenharia, e o histórico da SIG registra o primeiro sistema de vinho em bolsa comercialmente viável na Austrália. Em 2015, cinquenta anos depois, um em cada três copos de vinho consumidos na Austrália vinha de uma caixa com bolsa.

Deixe a bolsa colapsar; nenhum ar jamais substitui o vinho

O fluxo sem ar mantém o vinho aberto fresco por semanas em vez de dias.

Papelão e filme pesam uma fração do vidro, reduzindo os custos de transporte.

A ausência de quebras e o transporte fácil abriram novos lugares para vender vinho.

A economia de volume permitiu que as vinícolas vendessem vinho decente a um preço mais baixo.

A solução elegante muitas vezes está no recipiente, não no conteúdo: mude como o produto é acondicionado e o peso de transporte, o desperdício, as quebras e a vida útil melhoram ao mesmo tempo.

A caixa com bolsa tornou-se uma categoria global e a SIG expandiu o sistema de bolsa para linhas industriais, de laticínios e de bebidas; vinícolas premium mais tarde aprimoraram as caixas com bolsa com melhores filmes e torneiras, embora as garrafas tenham voltado para o vinho fino.