1965年Angove的盒中袋让桶装葡萄酒保持新鲜，改变了澳大利亚人的饮酒方式

在1960年代，廉价的澳大利亚葡萄酒装在半加仑的酒瓶里，容易漏气，运输中易碎，倒酒也不方便。河地酿酒师Tom Angove想找替代方案，重新拾起一个老主意：把酒放进一个柔韧的袋子，并用盒子支撑袋子。

Angove在1965年4月为这种改进的液体容器和包装申请了专利。关键机制是无空气流动：酒倒出时，袋子塌陷，所以空气不会进入氧化剩余的酒。由此产生的酒桶比打开一半的瓶子保鲜时间长得多了。

William Scholle在1955年为工业液体发明的袋子和龙头系统提供了工程支持，SIG的历史记载了澳大利亚第一个商业可行的盒中袋葡萄酒系统。到2015年，五十年后，澳大利亚每三杯葡萄酒中就有一杯来自酒桶。

让袋子塌陷；空气永远不会替换酒

无空气流动让打开的酒保鲜数周而不是几天。

纸板和薄膜重量远小于玻璃，降低运输成本。

不易碎且易携带，开辟了新的卖酒场所。

批量经济让酒庄以更低价格卖出不错的酒。

巧妙的解决办法往往在容器而非内容物：改变产品的装法，运输重量、浪费、破损和保质期都会同时改善。

酒桶成为全球品类，SIG将盒中袋扩展到工业、乳制品和饮料领域；高端酒庄后来用更好的薄膜和龙头升级了酒桶，但对优质葡萄酒来说，瓶子仍然回归。