アムルットは母国で売る前に、グラスゴーでインド初のシングルモルトを発売した

1948年に安価なIMFL酒と軍の酒保向け契約で創業したベンガルールの企業、アムルット・ディスティラリーズは、1982年にモルトウイスキーの蒸留を始めた――インドの「ウイスキー」が糖蜜から蒸留されていた当時としては異例だった。しかし母国にはプレミアムなシングルモルト市場もなく、インドがそれを作れるという信頼もなかった。

2001年、ニーラカンタ・ジャグデールは息子のラクシットを英国での輸出テストに送り出した。ブラインドテイスティングがその答えを示した。ほとんどの試飲者がアムルットの特徴をスペイサイドのモルトと比較したのだ。そこでアムルットはインドで発売する代わりに、2004年8月24日にグラスゴーでシングルモルトをリリースした――英国で発売された初のインド産ウイスキーであり、懐疑的な欧州の舌にブラインドで発見させたのだ。

この賭けは複合的に実を結んだ。ジム・マレーの『ウイスキーバイブル』は2005年にアムルットを82点と評価し、流通は欧州全域に広がり、2010年にはアムルット・フュージョン――インド産75%とピート香のあるスコッチ産大麦25%――が約4,000種の中から世界第3位のウイスキーに選ばれた。そしてようやくアムルットは母国で発売し、まず評判でスコットランドを打ち負かしたインドブランドを新たに誇りに思う国内の聴衆に向けたのだった。

まずスコットランドで証明し、その評決を母国に持ち帰る

母国市場の認識（「インドはシングルモルトを作れない」）は広告では変えられなかった――借り物の信頼だけが変えられた

ブラインドテイスティングはラベルの偏見を取り除いた。ウイスキーは産地ではなく液体として勝った

スコットランドは最も難しい舞台だったため、その評決は母国で最も重みを持った

ベンガルールの暑さは熟成を速める――熱帯の「弱点」が独特の風味上の利点になった

自国市場が製品を信じないときは、そのカテゴリーの審判が住む場所で信頼を勝ち取れ――彼らの評決は威信として母国に輸入される。

2010年のアムルット・フュージョンの世界第3位という評価がカテゴリーを切り開いた。インドのシングルモルト――ポール・ジョン、ランプール、インドリ――が世界の棚に続き、インドは本格的なウイスキーの産地となった。アムルットは現在数十カ国で販売され、数百の国際的な賞を受賞している。