Winia schuf mit dem Dimchae-Kühlschrank das vergrabene Kimchi-Gefäß nach – und einen neuen Hausgerätemarkt

GoldStar hatte 1984 einen Kimchi-Kühlschrank versucht, doch die Koreaner glaubten weiterhin, Kimchi müsse im Boden vergraben werden, und das Produkt floppte. 1995 brachte die Winia-Einheit von Mando Machinery den Dimchae mit einer Technologie auf den Markt, die das vergrabene Gefäß nachahmte: Das Gehäuse selbst wurde direkt gekühlt, um konstant 0 bis -1 °C zu halten – der Temperaturbereich, in dem Kimchi reift und haltbar bleibt.

Im ersten Jahr wurden nur etwa 4.000 Einheiten verkauft, doch die Mundpropaganda verstärkte sich: 20.000 im Jahr 1996 und 80.000 im Jahr 1997. Winia führte zudem ein besonderes Markteinführungsprogramm durch – 3.000 Meinungsführer (Köche, Gemeindevertreter) nutzten den Kühlschrank sechs Monate lang kostenlos, und 97 % von ihnen kauften einen, als der Test endete.

Der Markt erreichte um 2002 mit rund 1,87 Millionen verkauften Einheiten seinen Höhepunkt, mit mehr als 30 % Haushaltsdurchdringung und einem Markt über 1 Billion ₩. Samsung und LG stiegen ab 1998 ein, doch Winia hielt bis Ende der 1990er Jahre mehr als 70 % Marktanteil.

Verkaufe die Wissenschaft des Rituals, nicht eine Box, die Lebensmittel kalt hält

Die Direktkühlung reproduzierte die 0 bis -1 °C des vergrabenen Gefäßes und löste Geschmacks- und Texturprobleme

Kostenlose sechsmonatige Tests für 3.000 Meinungsführer säten Mundpropaganda

Es gab einem saisonalen Ritual ein ganzjährig nutzbares Gerät, nicht nur einen besseren Kühlschrank

Die Benennung des Produkts als Dimchae, das alte Wort für Kimchi, beanspruchte das Erbe

Ein Produkt, das die Bedingungen eines geschätzten Rituals reproduziert, kann eine Kategorie schaffen, in der frühere generische Versuche scheiterten – und kostenlose Tests für einflussreiche Nutzer sind der Weg, eine neue Kategorie zu säen.

Bis 2002 waren Kimchi-Kühlschränke ein Markt von über 1 Billion ₩ und ein Standard-Hausgerät in Korea; die Kategorie inspirierte Kühlschränke für Reis, Beilagen und Kosmetik. Samsung und LG stiegen schließlich ein und konkurrierten, doch Winia blieb die Ursprungsmarke.