Im Japan der 1990er Jahre war der Haarschnitt eines Mannes eine einstündige Zeremonie — heiße Handtücher, Shampoo, Rasur, Schultermassage, Tee — zu einem Preis von etwa ¥3.000–¥5.000, und die Branche konkurrierte, indem sie Rituale hinzufügte, nie indem sie welche strich. Für Angestellte war das Ritual nicht das Produkt; es war die Steuer auf das Produkt. Die ursprüngliche Verärgerung des Gründers Kuniyoshi Konishi war genau dies: eine Stunde zu warten für zehn Minuten tatsächlichen Schneidens.

Die Branche betrachtete die Extras als Definition professioneller Dienstleistung, und die Preisstruktur — hoher Preis, geringer Durchsatz — hing von ihnen ab. Einfach Rabatt zu geben hätte bedeutet, als billigere Version derselben Stunde zu konkurrieren. Entscheidend war die Erkenntnis, dass ein großer Teil der Kunden die Zeit höher schätzte als die Verwöhnung und dass niemand überhaupt auf diese Wertschätzung hin verkaufte.

— und strich alles andere. Kein Shampoo, keine Rasur, keine Massage, kein Small Talk; an die Stelle der Wäsche trat die Erfindung der „Luftwäsche“, ein über Kopf angebrachter Vakuumschlauch, der abgeschnittene Haare ohne Wasser entfernt, was die Läden zudem von der Sanitärinstallation befreite und es ihnen ermöglichte, in winzige Flächen direkt am Bahnhof zu passen. Ein Fahrkartenautomat ersetzte die Kasse und die Terminvergabe; Sensorleuchten außerhalb jedes Ladens zeigten die Wartezeiten an. Der Schnitt kostete ¥1.000 — weniger als ein Drittel des Preises der etablierten Anbieter — während der Umsatz pro Friseurstunde um rund 50 % stieg, weil sich der Durchsatz verdreifachte.

Verkaufte nur den Zehn-Minuten-Schnitt, ersetzte Shampoo durch eine über Kopf angebrachte Vakuum-Luftwäsche, die die Läden von der Sanitärinstallation befreite, und senkte den Preis auf ¥1.000, während sich der Durchsatz verdreifachte.

Das Streichen von Shampoo und Rasur beseitigte die Sanitärinstallation und verkleinerte die Ladenfläche, was die Kosten über die gesamte Struktur hinweg senkte.

Die Luftwäsche machte schnellen Service ohne Wasser physisch machbar und ermöglichte winzige Kioske direkt am Bahnhof.

Automaten und Warteanzeigen verwandelten die Unruhe beim Anstehen in Vorhersehbarkeit — das eigentliche Produkt für Pendler.

Die etablierten Anbieter konnten nicht folgen, ohne das Ritual abzubauen, auf dem ihre Preisgestaltung und ihre Identität beruhten.

Identifizieren Sie die Kernaufgabe, für die Ihr Kunde Sie engagiert, streichen Sie jeden Schritt, der dem Selbstbild Ihrer Branche dient, und entwickeln Sie ein Werkzeug, das das Streichen physisch möglich macht.

Die Haarschnittzeit sank von ~60 auf 10 Minuten bei ¥1.000; der Stundenumsatz pro Friseur stieg um ~50 %, und QB wuchs auf Hunderte von Läden in ganz Asien. Wurde zum kanonischen Fall von „eliminieren-reduzieren-erhöhen-schaffen“, der weltweit gelehrt wird; gewann 2017 den Porter Prize, und Express-Schnitt-Ketten, die das Modell kopierten, breiteten sich über ganz Asien aus.

DEN BELEGEN FOLGEN

Die Quellen

  1. QB Net Holdings — Porter Prize 2017 winner profile Porter Prize (Hitotsubashi ICS) · porterprize.org
  2. Annals of cheap: QB House The Japan Times · japantimes.co.jp
  3. QB House — Blue Ocean Strategy example Blue Ocean Strategy (Kim & Mauborgne) · blueoceanstrategy.com