Lebensmittelverschwendung in Convenience Stores ist ein chronisches, strukturelles Problem: Nahezu abgelaufene Artikel werden heruntergesetzt, um sie vor dem Verderben abzuverkaufen, doch ein Standard-Rabattetikett („20 % Rabatt“) vermittelt nur eines – dieser Artikel ist billiger, weil etwas an ihm schlechter ist. Ein preisbewusster Kunde liest das als Abwägung zwischen Geldsparen und einem minderwertigeren Produkt, was für viele Kunden nicht überzeugend genug ist, um ihre Wahl zu ändern, sodass der Artikel unverkauft bleibt und weggeworfen wird.
FamilyMart ersetzte das gewöhnliche Rabattetikett auf nahezu abgelaufenen Artikeln durch einen Figurenaufkleber: ein einfaches, tränenäugiges Gesicht mit der Aufschrift „bitte hilf“ („namidame“). Das Produkt selbst, der Preis und der Rabatt blieben unverändert – nur die Rahmung dessen, was der Kauf bedeutete, verschob sich, von „ein minderwertigeres Produkt akzeptieren, um Geld zu sparen“ zu „etwas retten, das kurz davor ist, weggeworfen zu werden.“
Ersetzte das Rabattetikett durch einen weinenden Aufkleber, der darum fleht, gerettet zu werden, und rahmte denselben Kauf als Großzügigkeit statt als Kompromiss neu.
Ein Rabattetikett signalisiert „schlechter, aber billiger“ und macht den Kauf zu einem Kompromiss.
Eine flehende Figur signalisiert „braucht dich“ und verwandelt denselben Kauf in Großzügigkeit.
Da Preis und Produkt identisch blieben, änderte sich nur das Selbstbild.
Retten fühlt sich besser an als sich abzufinden, daher greifen mehr Kunden bei demselben Angebot zu.
Wenn sich ein Rabatt wie ein Abfinden anfühlt, rahme dasselbe Angebot als Akt der Fürsorge neu, um zu ändern, was die Wahl darüber aussagt, wer der Käufer ist.
Während des FamilyMart-Pilotprojekts im Oktober 2024 verkauften sich heruntergesetzte Artikel mit dem weinenden Aufkleber zu einer um 5 % höheren Rate als dieselben Artikel unter herkömmlichen Rabattetiketten; es wird geschätzt, dass dieser Effekt jährlich rund 3.000 Tonnen Lebensmittelverschwendung vermeidet; einige einzelne Filialen meldeten später Absatzsteigerungen von bis zu 10 % bei mit Aufklebern versehenen Artikeln, und der Aufkleber wurde bis März 2025 landesweit ausgerollt.
DEN BELEGEN FOLGEN
Die Quellen
- The Japan Times — FamilyMart trials sobbing discount stickers to help prevent food waste The Japan Times · japantimes.co.jp
- Spoon & Tamago — Family Mart Designed Teary-Eyed Stickers to Combat Food Loss. They Worked So Well Now They're Giving Them Out for Free Spoon & Tamago · spoon-tamago.com