正田醬油以訂單拉動生產，現做客製化醬料

正田醬油於1873年以醬油釀造起家，後來擴展至麵湯、拉麵湯底、醬料及其他加工調味料。其公司沿革記載，該公司於2007年4月加入NPS研究會，此前該團體已花費數十年將豐田生產方式的理念調整應用於非汽車產業的公司。

問題不僅在於設備老舊。正田社長向東洋經濟表示，一家生產便利商店盒裝餐食與調理食品的子公司已陷入虧損，而母公司也未達成銷售與利潤計畫。公司需要一種方式，既能服務日益客製化的調味料訂單，又不致讓自己深陷庫存。

NPS為該公司提供了營運訣竅：圍繞客戶的拉動來建構生產。正田表示，該公司導入了一套系統，使其契合客戶需求、提升生產力、停止製造多餘商品、降低不良品、改善庫存周轉，並達成99%的交貨日期遵守率。

新鮮度來自不預先生產

客製化調味料唯有新鮮送達且完全符合訂購內容才有價值。

過量生產會把問題藏在庫存裡；拉動式生產則會及早暴露問題。

一個研究團體讓一家豐田以外的中型製造商獲得外部視角與共享常規。

這套機制將新鮮度、不良品減少與營運資金連結起來，而非分別看待。

拉動式系統並非只適用於汽車：任何易腐或客製化產品都能以庫存換取回應紀律。

正田持續從醬油擴展至客製化調味料業務。其公司簡介列出2025年銷售額為290億日圓、員工人數468人，而JETRO指出其英國工廠為超市與餐廳製造約100種醬料產品。