糧食救濟銀行（Monte Frumentario）平斗借出穀物、尖斗收回

中世紀晚期義大利的貧苦農民，每逢播種季節都面臨同樣的困境：若歉收、疾病或意外已迫使家庭吃掉了留作下一季播種的穀物，就沒有種子可播。唯一能取得更多穀物的來源，是願意以他能榨取到的任何利率放貸的私人穀商；而教會的高利貸法幾乎使慈善機構完全無法以任何利息貸出現金，切斷了低利貸款這個顯而易見的替代方案。

方濟各會士與最貧困的農村社群密切合作，目睹這種情況不斷重演，於是尋求在不違反高利貸教義的前提下打破這個循環的辦法。高利貸教義規範的是金錢借貸，對於約定以更多穀物交換穀物，並無相應的禁令。1488年2月6日，根據米開朗基羅·巴爾納博（Michelangelo Barnabò）的提案，糧食救濟銀行（Monte Frumentario）在福利尼奧（Foligno）成立；同年，在方濟各會布道家貝爾納迪諾·達·費爾特雷（Bernardino da Feltre）的主持下，里耶蒂（Rieti）也成立了類似的機構。

以平斗借出穀物，以尖斗收回

農民沒有現金，但有未來的收成，因此以實物償還是可行的。

平斗與尖斗的量法差異，使利息一目了然且易於查核。

以穀物放貸，避開了禁止現金利息的教會高利貸法。

基金能夠自我補充，且每個週期略有增長，使模式得以持續。

當借款人缺乏現金時，以他們所生產的同一種商品來計價貸款與利息，利用實物量度的差異來收取回報，而無須使用貨幣。

此模式於1488年在福利尼奧創立，到1830年已擴展至義大利南部約700家糧食救濟銀行，到1860年更超過1,000家。糧食救濟銀行模式在接下來的三個世紀傳遍義大利中部與南部，後來由教宗本篤十三世大規模推廣；經濟史學家將其引為早期大規模實物循環基金微型信貸的例證，預示了後來的農業合作貸款與種子銀行模式。