真空食品公司1946年的冷凍濃縮柳橙汁，把水分從柳橙汁中擠出以降低運輸成本。

第二次世界大戰期間，包括C. D. Atkins、Edwin Moore與Louis MacDowell在內的研究人員設計出一種真空方法來濃縮柳橙汁；並成立了一家由John M. Fox支持的企業，為美國陸軍製造柳橙汁粉末。

陸軍訂購了500,000磅，但戰爭在出貨前結束，於是該公司從粉末轉向口感更佳的冷凍濃縮汁。該公司於1946年更名為真空食品公司（Vacuum Foods），在美國運出第一批冷凍濃縮柳橙汁，並將其命名為Minute Maid。

濃縮過程去除了大部分水分，因此一罐能以遠更輕的重量和更小的體積，裝下許多柳橙的果汁。這降低了運輸成本，並造就出一款穩定、可放在冷凍櫃貨架上的產品，開創了一個此前從未存在的零售品類。

銷售額從第一年的374,501美元增至1955年的1.065億美元，可口可樂於1960年收購該公司，將佛羅里達新鮮柑橘的基礎轉化為可全國運輸的產品。

運送精華，而非水分；讓買家自行加回

水是作物中最重、最佔空間的部分，運輸要花錢

濃縮縮小了運載量，因此每杯的分銷成本更低

冷凍濃縮汁增加了貨架穩定性，且無需完整的冷鏈

如果某種沉重原料的主要成分是你付費運輸的水，就在源頭去除它，讓終端使用者自行加回，但前提是還原後的味道能經受濃縮過程。

冷凍濃縮柳橙汁成為超市常備商品約80年；最終所有者可口可樂於2026年宣布，隨著消費者轉向新鮮與冷藏果汁，將停止銷售Minute Maid冷凍濃縮汁。