每家速食連鎖店都宣稱自家食物「新鮮」、「真實」,而這種說法之所以毫無價值,正因為每個競爭對手也都這麼說——光鮮亮麗的攝影和「品質」之類的字眼,正是一個不可靠產品也會說的話。2020年2月,漢堡王宣布將在首批市場的華堡中移除人工防腐劑、色素和香料,並計畫於同年稍晚全面推行。

標準做法本應是以令人垂涎的攝影和無防腐劑標籤來宣傳這次配方調整。然而,代理商反轉了這項宣稱:由於黴菌只會在食物上生長,而化學防腐劑原本會阻止其生長,因此拍攝一個華堡實際腐爛的過程,正是一個充滿防腐劑的漢堡永遠無法產生的證據。這令人反感的畫面本身成了證據,而非圍繞證據的裝飾。

漢堡王以縮時攝影拍下一個華堡在34天內分解的過程——麵包轉灰、黴菌蔓延於肉排和麵包上——搭配標語「無人工防腐劑之美」,將其作為電視、平面和數位廣告投放,並在社群媒體上推廣這段影片。

拍攝一個華堡在34天內腐爛的過程,以黴菌作為沒有防腐劑阻擋分解的直接物理證據,這是經防腐處理的漢堡無法複製的宣稱。

黴菌只會在沒有防腐劑的食物上生長,因此腐爛的漢堡是直接的物理證據。

這令人反感的畫面與典型行銷手法截然相反,使人難以將其斥為宣傳話術。

含有防腐劑的競爭對手無法複製這段影片,否則就會暴露自身的添加物。

這一直觀的證據帶來了高知名度和數十億次曝光,表現優於傳統廣告。

若要證明一項否定性的宣稱,就展示在其不存在的情況下隨著時間會發生什麼,即使畫面令人反感。

據報導,這場活動帶來的知名度比漢堡王先前的超級盃廣告高出約50%,產生遠超過十億次曝光,並在全球瘋傳,隨後在坎城獅子國際創意節獲得創意实效類獎項肯定。外界反應確實分歧,並非一致好評:報導形容其引發兩極評價——有人讚賞其誠實與透明,有人則稱其噁心、令人反感,也有評論者質疑其將黴菌這種真正的食品安全危害用作安心保證的手法,而非警示訊號。

追溯依據

參考來源

  1. Whopper — section on the 2020 preservative-removal campaign and Moldy Whopper ad Wikipedia · en.wikipedia.org
  2. The Moldy Whopper: a case study in shockvertising Brandvertising · brandvertising.ch
  3. Burger King's 'Moldy Whopper' continues year of awards with Cannes Outdoor Grand Prix Ad Age · adage.com