ベーグル販売者ポール・フェルドマンは、信用払いの現金箱を20年にわたる正直さの監査に変えた

防衛エコノミストからオフィス向けケータリング業者に転じたフェルドマンは、1984年にアナリストの仕事を辞め、ベーグルの専業販売を始めた。ワシントンD.C.周辺のオフィスパークに配達する中で、彼は大量販売・低マージンの販売者が誰でも直面する同じ計算に直面した。各配達先でレジを担当する人を雇うことも、個々の支払いを追いかけることも、ベーグル自体の価値以上のコストがかかっただろう。140社の顧客企業それぞれにレジ係を置くことは、1個1ドルのベーグル事業では決して採算が合わなかった。

標準的な解決策、すなわち施錠された機械、カードリーダー、現金を集める人という方法は、顧客を信用できないと前提し、その前提を事業の価格に織り込む。フェルドマンは代わりに、毎朝オフィスの休憩室に開かれた現金箱とベーグルの山を置き、昼前に戻ってそこにあるお金を回収した。つまり、時折の盗難コストは、それを防ぐコストより低いという賭けを実質的にしていた。

フェルドマンは毎朝、手書きの価格表とともにベーグルと合板製の現金箱（かごとコーヒー缶はどちらも盗まれやすすぎることが判明した後）を企業の休憩室に届け、昼前に戻ってお金と売れ残りを回収した。レジも係員もなく、常習的な不足支払いを非難する時折のタイプ打ちのメモ以外に取り締まりもなかった。ベーグルが持ち去られた数と回収した金額を1セント単位で照合できたため、この事業は、数百社にわたり20年間続けられた、ホワイトカラーの正直さに関する偶発的で継続的に稼働する実験となった。

損失を事業コストとして受け入れ、回収されなかったお金は、1セント単位で測定された正直さに関する生きたデータセットとなった。

開かれた現金箱がレジ係のコストをなくし、事業を成立させた。

ベーグルと金額を追跡することで、支払い率とパターンが明らかになった。

軽い社会的働きかけ（メモ、直接配達）が正直さを十分高い水準に保った。

盗難データは無料の継続的な研究データセットとなった。

防止コストが損失より高い場合、損失を受け入れて測定せよ。データは節約額よりも価値があることがある。

1990年代半ばまでに、この事業は週におよそ700ダースのベーグルを約140社に配達し、全体の支払い率は87〜89%前後に落ち着いた。