解決策
アイスランドの水産業は、輸出向けにサーモン、タラ、オオカミウオ、スズキを大量に切り身に加工し、その過程で剥がれた皮を素材ではなく廃棄物処理の問題として扱っていた——魚粉としてわずかな金額で売られるか、頭や骨、その他の副産物とともに単に捨てられていた。魚の皮はアイスランドで何世紀にもわたり非公式に革として使われ、苦しい時代には靴に縫い込まれていたが、薄くて破れやすい膜を一貫した商業素材に変えるほど精密ななめし工程を工業化した者は誰もいなかった。
グンステイン・ビョルンソンは、まさにその隙間を埋めるために漁業の町サウザールクロークルに製革所を設立した。それは皮の不足ではなく(地元の工場はどの製革所でも使い切れないほど生産していた)、欠けていたなめし技術であった。魚の皮のコラーゲン繊維は、牛革のより緩い層状構造ではなく、密な交差格子状のパターンで走っており、そのため厚さの割に引き裂きに強い——しかしなめし工程自体が解明されるまで、その特性を活かすことは誰にもできなかった。
達成したこと
魚の皮の交差格子状コラーゲンを、引き裂きに強いプレミアムレザーになめし、水産加工業者から無償の副産物として調達し、ファッションハウスに販売した。
うまくいった理由
魚の皮のコラーゲン繊維は交差格子状になっており、薄い厚みでも本質的に引き裂きに強い。
魚の皮の繊細な膜を扱う工程を開発した製革所はなかったため、その利点は未活用のままだった。
皮を副産物として調達することで、アトランティック・レザーは原材料をほぼ無償で入手し、プレミアム価格設定を可能にした。
出来上がった革は引き裂き強度で牛革を上回り、高級ブランドの採用を正当化した。
応用できること
副産物が脆すぎるように思えるときは、隠れた物理的利点を探し、それをプレミアムとして解き放つ工程を開発せよ。
その後
同社の魚革は現在、ディオール、プラダ、ナイキといった高級ブランドに使用されており、ほぼ価値のない副産物がプレミアム素材として販売されている。アトランティック・レザーは、エキゾチックな魚革を世界的なファッションにおける認知されたカテゴリーとして確立するのに貢献し、適切な物理的特性を持つ副産物は、単に安価な代替品として売り込まれるのではなく、それが置き換える従来素材よりも高い価格を付けられ得ることを証明した。
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出典
- Atlantic Leather: Fish Leather, A by-product of the food industry The Sustainable Angle / Future Fabrics Expo · thesustainableangle.org
- Fish skin for fashionistas: How this clever leather is hooking customers CBC News · cbc.ca