弥生轩通过将尴尬的加饭过程机械化，保住了免费续饭

弥生轩的免费续饭看起来像是一个成本问题。2019年，一次收费续饭的测试引发了强烈反弹，暴露出顾客把无限量米饭视为这家连锁店身份的一部分，而非小小的福利。随后，疫情时期的卫生顾虑让共享式自助变得更加困难。

解决方案并不是撤回承诺。J-CAST报道称，弥生轩在暂时改为由员工提供续饭后，转向使用米饭续饭机器人，按固定分量出饭，无需顾客之间共用饭勺。后来《东洋经济》的一次探访描述了四种选择：一口量、小份、普通和中份。

这一界面同时完成了两项任务。它既保留了无限量米饭的情感价值，又让续饭更可控、更清洁、更省人力。《东洋经济》报道称，即便在2025年米价高企期间，弥生轩仍在宣传免费续饭。

通过改变界面来守住承诺

2019年的收费续饭测试证明，免费续饭是品牌资产，而非浪费。

定量分装让顾客保持掌控，同时减少了凌乱和接触。

在劳动力和卫生冲击期间，机器人让低价承诺在运营上更容易实现。

如果一项小小的免费仪式承载着品牌，不要首先砍掉它；而要重新设计这项仪式的进行方式。

弥生轩在2020年开始部署后扩大了续饭机器人的使用，并在部分门店将米饭承诺与免费高汤搭配，用于茶泡饭。即便在许多餐厅因米价高企而暂停大份米饭或免费续饭服务时，这家连锁店仍让续饭主张保持可见。