Au milieu des années 1930, les chimistes mesurant l'acidité s'appuyaient surtout sur le papier de tournesol — bon marché, mais inutile pour les transformateurs d'agrumes, car le dioxyde de soufre utilisé pour conserver le jus de citron décolorait complètement le virage de couleur du tournesol. L'alternative, une électrode de verre reliée à un galvanomètre sensible, mesurait le pH par voie électrochimique et fonctionnait en principe, mais en pratique les électrodes de verre que le chimiste Glen Joseph essaya à la California Fruit Growers Exchange se brisaient constamment.
La raison était inhérente au fonctionnement des instruments existants : les galvanomètres disponibles avaient une faible sensibilité électrique, si bien qu'obtenir un signal suffisamment fort pour qu'ils l'enregistrent exigeait d'utiliser une électrode de verre assez fine et assez grande pour maintenir sa résistance électrique basse — et du verre fin et grand, dans des conditions de laboratoire, était du verre fragile. Les chimistes qui cherchaient à rendre la mesure plus fiable se heurtaient toujours au même compromis : une électrode plus robuste produisait un signal trop faible pour que le cadran le lise, et un signal assez fort pour être lu exigeait une électrode trop délicate pour survivre à une manipulation courante.
Remplacer le galvanomètre par un amplificateur à tube à vide capable de lire un signal plus faible, de sorte que l'électrode pouvait être construite robuste plutôt que fine et délicate.
La faible sensibilité du galvanomètre obligeait à fabriquer des électrodes fines et grandes pour abaisser la résistance, ce qui provoquait des bris.
Un amplificateur à tube à vide pouvait détecter et amplifier des signaux bien plus faibles, supprimant le besoin d'électrodes fragiles.
L'intégration de l'amplificateur, de l'électrode et du cadran rendait l'instrument facile à utiliser pour tout chimiste, ce qui a favorisé son adoption.
Lorsqu'un capteur doit être fragile pour satisfaire un détecteur faible, il faut améliorer le détecteur afin qu'il accepte le signal plus faible d'un capteur plus robuste.
Suites
L'« acidimètre » qui en résulta, bientôt rebaptisé pH-mètre, utilisait une électrode de verre nouvellement mise au point, bien plus robuste, associée à une amplification par tube à vide, résolvant d'emblée le problème initial de fragilité de Joseph. La société de Beckman, National Technical Laboratories, vendit 444 unités en 1936, sa première année complète, et en avait vendu près de 2 000 en 1939, l'instrument figurant dans les catalogues de tous les principaux distributeurs américains d'instruments scientifiques.
VÉRIFIEZ LES SOURCES
Les sources
- Origins: Birth of the pH Meter Caltech Engineering & Science Magazine (quoting Beckman's 1978 Caltech Oral History interview) · magazine.caltech.edu
- The Development of the Beckman pH Meter American Chemical Society · acs.org