塔德用锯末包冰，建起一个帝国

1805年，弗雷德里克·塔德，一个来自波士顿富裕家庭的年轻人，认为他可以通过从新英格兰结冰的池塘里切冰，运到当时没有制冷设施、冰块还未成为商品的加勒比热带地区来发财。波士顿商界觉得这是个笑话——大家都认为一船冰会在穿越赤道炎热的数周航程中融化殆尽，因此没人费心去那里卖冰，也没有现成的运输和包装方法来保持固体冰块在海上数周不化。

塔德在1806年首次将冰块运往马提尼克岛，结果证明怀疑者说对了一半：到达的冰块卖掉了，但融化太多，导致亏损。接下来的几年里，他反复亏损，到1812年因债务入狱。他起初尝试用干草作为包装隔热材料，效果不稳定——有的货船到达时还有可用冰块，有的到达时已全是水，无法事先知道某次航行会是什么结果。

从干草改用锯末，这种锯木厂废弃的免费材料能更可靠地隔热，把容易亏损的赌博变成可预测的生意。

锯末比干草隔热更好，减少融化的损失，且效果稳定。

锯末免费，所以这个修复方案不花一分钱，还提高了利润。

冰块能可靠存活，使业务得以扩展到遥远市场，如加尔各答。

可预测的损耗让塔德能规划运输并建立业务。

当产品在运输中变质时，寻找另一个行业产生的廉价副产品来解决保存问题，而不是寻找更花哨的运输方法。

到1833年，塔德的一船冰块从波士顿运往加尔各答，历时四个月，航行16，000英里，大部分冰块完好无损。此后十五年，仅加尔各答的贸易就带来了大约22万美元的利润。到19世纪50年代，Tudor Ice Company每年向加勒比、美国南部和南亚的港口运送约10万吨冰块。塔德，这个在1812年因债务入狱的人，于1864年去世时已成为美国早期白手起家的百万富翁之一。