StePac的牛油果包装延缓成熟，使海运替代空运成为可能

牛油果几天内就会成熟，而且往往同时成熟，因此零售商面临短暂的销售窗口和大量浪费。出口商通常采用空运，因为海运到达时水果已经过熟。

StePac的气调和调湿包装使用薄膜形成低氧、高二氧化碳、高湿度的微环境，减缓呼吸作用和成熟激素乙烯的作用，同时去除多余水分。

效果是袋内成熟：牛油果在产地包装，并在同一密封包装内以可控方式成熟，延长了保质期，减少了整个供应链的损耗。

这让种植者可以使用缓慢廉价的海运而不是空运。StePac委托瓦赫宁根大学的研究表明，这一转变延长了保质期，并降低了运输过程中的温室气体排放。

调节包装内气体以减缓水果的生理活动

减缓呼吸和乙烯作用可赢得数天保质期，而无需降低冷链温度。

高水蒸气透过率的薄膜可防止冷凝水积聚，避免水果浸泡腐烂。

由于水果在同一袋内成熟，只需在产地包装一次，运输或储存时无需更换。

海运替代空运，降低了成本和碳排放。

当速度成本高昂时，不如控制生物钟而不是运输方式：包装可以将问题从运输环节转移到果蔬本身。

StePac的Xtend和Xgo薄膜被用于牛油果和其他呼吸跃变型水果，2023年瓦赫宁根研究显示，保质期延长了约50-100%，对空运的依赖减少。塑料衬垫从包装变成了供应链的杠杆。