科克伦的洗碗机将碗碟放在架子上喷水清洗，而不是擦洗。

伊利诺伊州的约瑟芬·科克伦经常举办宴会，对佣人洗她精致瓷器的做法感到恼火：盘子磕出缺口，杯子裂开，还浪费她本可以招待客人的时间。

1886年，她着手建造一台能更快清洗且不损坏任何东西的机器。她量好碗碟尺寸，然后制作了适合盘子、杯子和碟子的金属丝隔间，每个隔间固定一件餐具。

这些架子放在锅炉内的平轮上；马达带动轮子旋转，同时热肥皂水从底部喷出，淋在碗碟上。她于1886年12月28日为此装置申请了专利。

酒店和餐馆才是她真正的市场，因为那里餐具破损是经常且代价高昂的问题。在1893年芝加哥世界博览会上，这台机器赢得了最高奖项，加里斯-科克伦制造公司由此成立。