胖东来高薪留人：双倍市场工资，服务变销售

胖东来是一家河南的区域性超市集团，却以与零售业削减成本相反的做法赢得了全国声誉：薪酬远超市场水平，提供慷慨休假和利润分享。创始人于东来称，30年来的政策就是让薪酬超出员工预期。

数字有据可查：2025年员工平均月薪8974元，而全国私营零售业平均约5588元；年假145天；加班罚款5000元；2025年利润分配方案将约一半利润分给员工——每位员工约10万元，管理层或技术人员每人70万元。

这些投入以服务的形式回报：员工流失率从2024年的2.01%降至2025年的0.33%，门店服务异常贴心，2025年销售额达到235.31亿元，比2024年的169.64亿元增长38.71%，预计净利润约15亿元。

像对待资产一样付薪

高薪和假期降低了流失率，服务经验留在了门店

利润分享让员工与服务质量挂钩

低流失率降低了长期招聘和培训成本

口碑信任将服务转化为客流和营收

在服务行业，工资不是成本项，而是营收驱动力：给付高于市场的薪酬，然后让留存和服务复利为需求。

2026年，一段泄露的内部讲话引发全国热议，于东来在讲话中称薪酬已超过公平水平100%，应予以回调；公司否认降薪并重申政策不变。于东来退出日常管理，胖东来开始筹备郑州门店，同时誓言永不上市。