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Oisix的Kit Oisix开创了日本餐包品类：预处理食材加食谱
从2013年起，Oisix将预处理食材与食谱卡捆绑销售；到2026年售出2.5亿份餐包，成为日本餐包先驱。
Oisix (Oisix La Terre)
解法
Oisix（オイシックス・ラ・大地）是日本最大的有机蔬菜宅配公司，于2013年7月推出Kit Oisix，当时“餐包”一词几乎无人知晓。餐包将预处理过的蔬菜、肉类、鱼类和调味料与带插图的食谱捆绑在一起；两道菜约20分钟即可完成。
需求增长迅速：到2017年6月，餐包拥有5.5万名付费会员，一年内增长约45%，累计销量超过600万份，迫使公司在Ebina物流中心旁建立专用工厂，产能翻了两番。菜单每周轮换，有15到20种，分为营养师监督的Daily系列、儿童系列和厨师设计的系列。
到2026年2月，累计销量超过2.5亿份，食谱超过2500种，超过一半的菜品可在10分钟内完成。订阅模式平滑了需求，预处理分量减少了食物浪费，公司称该餐包是其旗舰增长产品。
生效的原因
- 餐包省去了决策和准备工作，不仅仅是烹饪时间。
- 每周轮换20多种菜单让回头客不会厌倦。
- 订阅需求让Oisix能够规划工厂并减少浪费。
- 营养师和厨师的策划让餐包成为信任产品。
取得的成效销售整个烹饪任务：预处理食材加食谱聪明
可借鉴之处
当障碍是努力而非价格时，出售已完成的任务：将食材、说明和承诺捆绑在一起，你就能创造一个品类，而不是在一个品类中竞争。
后续进展
Kit Oisix让Oisix成为日本餐包市场的先驱，2017年后，从Seven-Eleven到Amazon以及初创公司都进入了这个由它定义的品类。Oisix La Terre还经营Radish Boya和Daichi，并通过SIDAX提供合同餐饮服务；餐包仍然是其增长引擎，也是应对双职工家庭的答案。
资料来源
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