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Mega MGC咖啡的2000韩元美式咖啡以卖豆子而非卖座位胜过星巴克
Mega Coffee通过约3500家以加盟为主的店铺销售2000韩元的美式咖啡，并通过向加盟商供应豆子、糖浆和设备赚取利润。
Mega MGC咖啡(메가커피)
那一手
韩国咖啡市场看似饱和，但Mega MGC咖啡将廉价美式咖啡做成了韩国使用率最高的加盟咖啡品牌。2026年一项针对2000名消费者的调查显示，Mega的月使用率为71%，而星巴克为69.2%；其“最常光顾品牌”占比为31.9%，超过星巴克的26.1%。
该模式以加盟为主，3500家店铺中直营店不到20家。母公司Ann House通过向加盟商加价供应设备、豆子和糖浆，以及收取加盟费、培训费和特许权使用费来盈利。2024年，对门店的产品销售额增长34%，达到4672亿韩元，而商品成本仅增长了626亿韩元，因此每增加一家门店都使利润更上一层。
财务上，2024年销售额达到4959亿韩元（增长34.6%），营业利润为1076亿韩元（增长55.2%）——利润率为21.7%，而韩国星巴克为6.2%。门店数量从2021年的1603家增加到2025年初的约3500家，平均每位顾客每月到店次数达到7.02次，在主要品牌中最高。
为什么管用
- 2000韩元的价格吸引客流，而加盟商承担了店铺的资本风险。
- 原料和设备加价随门店网络自动扩大。
- 低固定成本使得即使每杯利润率微薄，扩张也能盈利。
- 外卖和会员习惯使低价品牌领先于高端对手。
值了多少利润来自向加盟商供货，而不是来自咖啡本身聪明
可以搬走什么
在价格战中，赢家可能是善于从供应链赚钱的公司，而不是靠卖咖啡本身：低价带动门店增长，而每一家新店都成为其原料的稳定买家。
后来呢
2025年4月，Mega将热美式咖啡价格上调至约1700韩元，理由是豆价上涨和韩元疲软，但仍在使用率调查中保持领先。整个低价咖啡市场持续增长，Compose Coffee也获得了更多份额，外卖订单越来越多地流向平价品牌。
资料来源
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