智利打造瞄准春节的樱桃冷链，垄断市场

智利种植的樱桃在12月和1月成熟，正是中国家庭为春节购买高端水果的时期。机会巨大，但距离遥远：樱桃娇嫩，错过几天就会毁掉整个季节的收益。

行业围绕这个节日设计整个供应链。种植者采摘后产地预冷，装入温控集装箱，通过海运和空运，时间设定在节前几周抵达。中远海运从圣安东尼奥到上海的“樱桃快航”将航程缩短至23天，使海运运力大约翻倍。

结果是出口机器持续增长。2023–24季智利出口樱桃413,979吨，其中90%以上运往中国，仅1月就价值14亿美元。此前七年，对华樱桃出口年均增长29%。