萨迪亚全链条模拟为禽肉生产节省5000万美元

萨迪亚·康科迪亚（Sadia Concórdia），巴西最大的禽肉生产商，每年加工超过3亿只鸡和1100万只火鸡。自1990年起，它越来越多地使用数学模型来改进生产链中的决策，其中饲料、鸡群生长和数百种产品重量等级相互作用。

这些模型同时做了几件事：改善了饲料转化为活鸡重量的效率；将鸡群分配到超过300种按重量范围分类的产品中，兼顾了群体内和群体间的差异；支持的生产日计划几乎100%完成；并缩短了满足市场需求的前置时间。

在三年内衡量，该计划节省超过5000万美元，主要来自更好的饲料转化率、更高价值的产品组合以及几乎全部完成计划。这项工作在家禽业具有开创性，并被认为可适用于其他动物加工行业。